■旬の味 いち

昨日はyukiさんに誘われ、乃木坂の和食やさん「いち」に行く。
旬の味というだけあって、本当に何もかもが秋の視覚・味覚で大満足！

最後に出てきた、秋刀魚の土鍋ご飯がこれまたあまりにも美味しくて、お店の方に作り方を聞いてしまった。きっと、こんなに美味しくは出来ないと思うけど、早速作ってみよう。
そして、お店にもまた行きたいと思います。

昨日は、私にしては（たぶん）珍しくしゃべり倒してしまった。外的な面白い出来事についてではなく、割と内面的な話を。

最近の私は「お店づくり」について、何をしてても何処にいても、常にぐるぐると割と真剣に考えているのです。
どうしてかと云うと、スクーリング・パッドに通うようになって、ものすごい入り口のところでいろんなことを考えさせられているから。うむ～。

▼松茸の土瓶蒸