■鮪のヅケ丼

晩ご飯。

暑くて食欲がいまひとつ。（オマケに昨夜、ウチに遊びに来たモリさんと飲みすぎ二日酔い）
さっぱりしたご飯にしようと、鮪の中落ちを鎌田醤油に漬け、ヅケ丼を作る。
（決して手抜きなわけではありません。あくまで、さっぱりしたご飯が食べたくて！）

う・ま・いー。
ヅケにすると、身が柔らかく滑らかになる気がします。

あさりのお味噌汁も美味しく出来ました。
二日酔いにはあさりですな。

▼他に、冷奴となすのくたくた煮が本日のメニウ。　週末はまんぐーに行ってきます！

Comments

[投稿情報: dekatyo（張り込み開始）]

ヅケ、いいねぇ。
これにお茶とか出汁をかけた「ヅケ茶」はサイコーだね。
マグロの表面が白くなるように、ゆっくりお茶をかけるんだよ。
おっと、張り込み開始の時間。
ちなみに、二日酔いには蜆だな。土用蜆の時期？だしね。

[投稿情報: okuizumi]

なるほど。
ヅケ茶はまだやったことがありませんでした。
今度やってみます。
蜆は食べるのが面倒で、つい浅蜊に手が伸びてしまいます。

お！
張り込みですね！
パンと牛乳買ってきま～す。

[投稿情報: きむきむ]

最初のコメントが初歩的な質問で申し訳ありませんが、「まんぐー」って何ですか？

[投稿情報: okuizumi]

きむきむにーさん！

どうも、どうも！
まんぐーとは私の実家のある群馬のことです。
ただ今、まんぐーキャンペーンを実施中。
詳しくは以下を、、、。

http://anego.typepad.jp/blog/2006/01/post_b94d.html

では、お仕事がんばってね～。